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青海雪峰牦牛乳业有限责任公司位于世界屋脊-青藏高原腹地,这里被称为世界“四大超净区”之一。这里素有“千湖之地、江河之源、中华水塔、世界牦牛之都”等美誉公司青海湖天然牧场位于青海省海南藏族自治州境内,地处我国最大的咸水湖“青海湖”流域周围,草场总面积达900万亩,境内最高海拔5305米,最低海拔2160米。北部是日月山隆起的地带及青海湖盆地,中部是青海湖南山和共和盆地,南部是鄂拉山区。境内河流纵横,大小河流、泉水、沟道300余条(处)。除黄河、布哈河外,常年流水者195条(处),流域面积2627.57平方公里。

牦牛是青海省最主要的畜种资源,青海是世界牦牛的主要产区之一。全世界共有牦牛1400万头左右,中国拥有的牦牛头数达1300万头左右,占世界牦牛总数的90%以上。其中青海省牦牛存栏头数为580万头,占全国牦牛总数的45%以上,位居全国第一,青海牦牛95%以上分布在青海省的六大州,其中以玉树州、果洛州、海南州和黄南州最多。据统计,根据青海省牦牛实有数量和产奶牛比例测算,牦牛奶年产量达到40万吨。由于牦牛分布地区的生态环境不同,从而形成了高原型、环湖型和白牦牛三个青海牦牛类型,公司奶源基地牦牛大多以环湖型为主,约占全省牦牛总数的1357%,产奶量约占全省的三分之一以上。

由于牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点,被冠以“非凡营养”的称号。从单位营养含量上来说,牦牛奶f中氨基酸、钙、维生素A含量较多。牦牛奶干物质含量在17%18%,蛋白含量5%5.3%,乳糖含量5%,脂肪含量6%8%,具有较高的营养价值。牦牛乳的乳脂率较高(637-72),可开发出高质量的奶粉、炼乳、黄油、奶酪、干酪素、酸奶及饲料蛋白等。

牦牛以野外放牧为主,大多在海拔3700m,甚至4000m以上的高寒地区。无需人工补给饲料和接种免疫,牦牛以天然无污染、无公害的高山矿泉水、牧草和草丛中名贵的虫草、贝母、木香、棉芪等天然药材为生,一年四季不需要任何的人工补饲,良好的生态环境保障了牦牛奶天然、绿色的品质,其市场前景被广泛看好。

海南州拥有相对于其他几个州更为丰富的畜牧业资源,可利用草场面积占到全省的约九分之一,牲畜存栏数占到全省约五分之一,海南州作为全省最大的畜产品生产基地之一,特别是牦牛奶资源较为丰富,年产奶量4.5万吨以上,开发潜力巨大。

青海雪峰牦牛乳业有限责任公司围绕牦牛奶加工,先后建成共和县塘格木治海牦牛奶集中收奶站、阿乙亥村牦牛养殖基地,贵南县塔秀乡牦牛养殖基地,兴海县河卡镇牦牛奶集中收奶站以及同德县秀麻乡和河北乡集中收奶站等公司自有奶源基地,年收购鲜奶14000吨以上。为进一步扩大奶源收购带动辐射范围,企业今年已着手在214国道青藏沿线建设牦牛奶集中收奶站,将奶源基地扩大到以214国道主干道沿线的玉树、果洛等地区,日收购鲜奶达到230吨。通过入股合作、订单协议等方式,收购原料奶生鲜乳,确保乳制品加工原料的需求。

 



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