
“蒹葭苍苍,白露为霜。”9月7日,白露至。这是二十四节气中最富诗意的节气之一。此时暑气尽收,凉风如期,昼夜温差显著增大,空气中的水汽遇冷凝结成晶莹的露珠,缀于花草枝叶之间。
白露也是全年昼夜温差最大的时段之一,普遍8到12℃。夜间凉意渐盛,民间有“白露勿露身”的说法。天气转凉,空气愈发干燥,人体易受“燥邪”侵袭。
清晨,青海湖畔海拔3500米的牧场上发生了一件小事——露珠挂满了每一根牧草的叶尖。这是白露最寻常的“小事”,却也是一年中不寻常的起点。
高原的夏天悄悄收尾,牧草把积累了一整个季节的养分,都锁进了最后的叶片里。牦牛低头啃食这口浓缩了高原阳光与冰川融水的牧草,产下的乳汁,也带着这个时节特有的醇厚。
牧民们开始了一天的劳作,奶香混着晨雾,弥漫在牧场。这就是青海湖乳品故事的开始。在牧区设立集中收奶站,即时收奶、原地加工——把白露清晨牧场上的那一瞬间,完整地锁进每一盒牛奶里。“青海湖”品牌产品线已涵盖灭菌乳、发酵乳和牦牛乳粉等四大类50多个品种。
白露的清晨,温一杯来自高原的牛奶,让那份纯净与醇厚,唤醒新的一天。